Arbequina

Bodur Zeytin

Arbequina hem yoğunluklu 5×5 hem de yüksek yoğunluklu (4×1,5 bitki/da) yetiştiricilik için uygun YAĞLIK ÇEŞİTTİR.
İşçilik maliyetinin çok yüksek olduğu ve işçi miktarının az olduğu günümüz koşullarında Arbequina makinalı hasada uygun bir çeşit olmasıyla oldukça ön plana çıkmıştır.
Zeytin yetiştiriciliğinde yıllık üretim maliyetinin %80’i hasat işçiliğidir ancak arbequina ile bahçe tesis edildiğinde bu maliyet %20’ye inmektedir. Makine ile 10 da arbequina bahçesi 1,5 saatte hasat edilmektedir. Ayrıca makinalı hasad sayesinde meyveler yere dökülüp ezilmediği için ve hasad edildiği gün içerisinde sıkıma gittiği için oldukça kaliteli extra virgin yağ elde ediliyor.
Zeytin hasat zamanı çok önemlidir, erken hasat yapıldığında yağ oranınız çok düşük olacaktır, geç hasat yaptığınızda meyvelerin çoğu yere dökülecek ve fermantasyon başladığı için yağ kaliteniz düşecektir, makineli hasat sayesinde meyvenizi optimum koşullarda topladığınız için verim ve kaliteniz yüksek olacaktır.
Arbequina tozlayıcıya ihtiyacı yoktur kendine verimlidir. Zeytininin önemli hastalıklarından biri olan Verticillum’a en dayanıklı çeşitlerden biri olmasıda önemli özelliklerinden biridirÇok verimli bir çeşittir. Bu çeşitle bodur yetiştiricilik yapılırken en önemli konu yeterli miktarda suya sahip olmak ve ağacın formunu kontrol altında tutma yani budamadır. Ağacın yüksekliği makinanın rahat çalışabilmesi için max. 2.5 metre olmalıdır.
Bodur yetiştiricilik yapan insanlar mutlu çünkü yaptıkları yatırımın geriye dönüşü çok hızlı olur.
Bodur zeytin (yüksek yoğunluklu) yetiştiriciliğinde 2. yaştan itibaren verim başlar ve 4. yılda ekonomik verime ulaşır. İspanya’da optimum koşullarda alınan ortalama verim 1-1,15 ton’dur.

Read More

Olivam System Nedir ?

Olivam System dünyada maliyetleri düşürmek amacıyla geliştirilen önce bağda ardından zeytinde günümüzde ise diğer meyve çeşitlerinde de kullanılan yüksek yoğunluklu yetiştiriciliğin ülkemiz şartlarına uygun hale getirilmiş şeklidir. Zeytin yetiştiriciliği de yüksek maliyet tutan işçilik, bu sistem sayesin de minimum seviyeye düşürülmesi kârlılığın artırılması hedeflenmektedir. Dekarda fidan sayısı arttırılıp, erken meyveye yatma ve yüksek verim sayesinde yatırımın geri dönüşünün hızlandırılması amaçlanmıştır. Dikimden hasata kadar geçen süreçte yapılan ve maliyet oluşturan tüm işlemler makine ile yapılmaktadır. Bu da işçilikten tasarruf sağlamakta kârlılığı artırmaktadır. Ayrıca zeytinde hasatı kısa zamanda bitirerek yağ-kalite oranının en iyi olduğu dönemde hasat imkânı sağlamaktadır. Bu da asit oranı düşük polifenol oranı yüksek yağlar elde edilmesi imkânı vermektedir.
Read More