Eşek Zeytini

esekzeytini

Coğrafi Dağılımı: İzmir’in Ödemiş ilçesi ve civarında yaygın olarak görülen bir çeşittir.
Bazı Özellikleri: Meyveleri ve çekirdekleri çok iridir. Meyve% 21,8 oranında yağ içerir.
Kullanımı: Meyve eti sert olduğundan beklemeye dayanıklıdır. İç piyasada yeşil sofralık olarak değerlendirilir. Son arda dış piyasanın da iri zeytine talebinin artması bu çeşidin önemini artırmıştır